DELICIAS DE CHOCOLATE

Editora: SEN - SENAC SP

edição 2010
isbn13 9788573599022
Número de páginas 194
Peso 0,85
Autor HEVIN, JEAN-PAUL
Editora SENAC SP

R$ 99,00

Quant:

Descrição

Em Delícias de chocolate, destaca-se o entrosamento do perfeito domínio da técnica com a grande criatividade de Jean-Paul Hévin dentro de seu mundo feito de chocolate. Para completar, entre bombas, trufas e outras guloseimas, os segredos do preparo de algumas de suas clássicas receitas são revelados e, no capítulo final, os conselhos do autor ainda nos colocam ao alcance de 45 sobremesas e pâtisseries apresentadas em deslumbrantes fotografias.