CONGELAR UMA ARTE

Picture of CONGELAR UMA ARTE
CONGELAR - UMA ARTE
Seja o primeiro a analisar este produto
isbn13
R$ 43,20

Congelar: uma arte ao contrário do que se pensa, o processo de congelar alimentos - aparentemente tao simples - tem seus segredos Se nao for feito de modo adequado, pode resultar em alimentos que se deterioram antes do tempo ou que nao preservam a textura e a coloraçao ideais Neste livro, a autora ensina os procedimentos corretos de congelamento, com sabor e economia Além disso, mostra os tipos de embalagem para cada alimento e dá as dicas que farao os pratos congelados se conservarem por muito mais tempo.