O SEGREDO DOS INGREDIENTES

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SEGREDO DOS INGREDIENTES, O
Editora: PUF - PUBLIFOLHA
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isbn13
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O chef Marcus Wareing, duas-estrelas no guia Michelin, oferece\r\ntrês alternativas de pratos para cada ingrediente. São mais de 120\r\nopções criativas feitas a partir de 42 ingredientes básicos. O livro traz\r\nsugestões de receitas com hortaliças, peixes, frutos do mar, carnes,\r\nlaticínios, ovos e frutas. A berinjela, por exemplo, é a base de pratos\r\ncomo Ratatouille, Berinjela marroquina e Berinjela ao curry com ervilhas;\r\no limão é usado nos deliciosos Bolo de limão com azeite, Torta-\r\n-merengue de limão e Geleia de limão.