GASTRONOMIA & HISTORIA DOS HOTEIS-ESCOLA SENAC SAO PAULO 2ª EDICAO

Editora: SEN - SENAC SP

edição 2007
isbn13 9788573596403
Número de páginas 356
Peso 2,035
Autor SANTOS, ANTONINO MALAQUIAS DOS
Editora SENAC SP

R$ 289,00

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Descrição

Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs - pratos da culinária internacional salpicados com a criatividade e o tempero brasileiros. Reunidas neste livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio. E, como é na cozinha que se contam as melhores histórias, aqui se reúnem também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis, que o Senac São Paulo traz para o público nas páginas de um atraente projeto. São sabores e delícias da melhor tradição gastronômica. Um repasto de aguçar os sentidos.